brašno bački zlatnik

Fabrika stočne hrane Gebi takođe se bavi sa proizvodnjom pšeičnog brašna za ljudsku ishranu pod nazivom “BAČKI ZLATNIK”. U ponudi su dva tipa brašna i to: * T-500 i * T-400 meko.

Karakteristike i namena:

Pšenično brašno T-500 je namenjeno za proizvodnju hleba i proizvoda sličnih hlebu (poslastica od fermentisanog testa, pice, kiflice štrudle, kao i za pripremanje domaće testenine i sl…) gde je sredstvo za narastanje testa kvasac. Primenjuje se u domaćinstvima, pekarama, kao i u većim pekarskim industrijama. Karakteristike su sledeće: Vlaga: 15% max Pepeo: 0,55 max Kiselinski stepen: 3% max

Rok trajanja: 12 meseci

Pakovanje: 25/1, rinfuz

 

Pšenično brašno T-400 je namenjeno za proizvodnju proizvoda gde je potrebno fino brašno sitne granulacije, sa visokom sposobnošću rastegljivosti( pa primer krofne, mekike, panceroti i sl. gde je kvasac sredstvo za narastanje testa)Svetlije je boje od tipa 500 i proizvodi se samo od najkvalitetnijeg dela zrna pšenice. Karakteristike su sledeće: Vlaga: 15% max Pepeo: 0,45 max Kiselinski stepen: 2,5% max

Rok trajanja: 12 meseci

Pakovanje: 25/1, rinfuz